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隔夜饭菜增加胃癌风险需警惕!  

2015-01-14 09:16:03|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  隔夜饭菜增加胃癌风险需警惕! - 肿瘤康复养生缪顾问 - 肿瘤康复养生缪缪
 
    隔夜饭菜增加胃癌风险需警惕!  这几年,癌症发病率越来越高,微博上也疯狂转载着,癌症离我们越来越近了。而其中,胃癌就是一大隐患,潜藏在我们生活的角落里,常吃隔夜饭就会增加胃癌的风险!平时生活中,我们除了多注意生活习惯之外,也可以服用护命素(癌症杀手人参皂苷Rh2),提高免疫力,加强抵抗,远离癌症。那么,吃隔夜饭增加胃癌几率的理由是什么呢?

护命素告诉你隔夜饭增加胃癌几率的理由

1、隔夜的饭菜中含有大量的出现盐分的沉淀,如果再回锅热,很容易分解出亚硝酸胺,这是一种致癌物质,会严重威胁到人的生命和健康。在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟即可杀灭某些细菌、病毒和寄生虫。但是对于食物中细菌释放的化学性毒素来说,加热也无济与事。加热不仅不能把毒素破坏掉,有时反而会使其浓度增大。过夜的剩菜,经过一夜的盐渍,亚硝酸盐的含量会更高,且加热后,毒性会增强,严重就可导致胃癌!

2、青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅,每重复热一次,其中的致癌物质就增加数十倍,极易致癌。因为这类菜中含有叶绿素,叶绿素易发生化学反应,产生可降解成分,易致癌。

3、而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。而且隔夜饭菜我们通常会放在冰箱中,但冰箱不是保鲜箱,易滋生细菌。

        隔夜饭菜增加胃癌风险需警惕! 但是,我们几千年的传统都在教育着我们要节俭,不能铺张浪费,老一辈更是舍不得,隔夜饭菜甚至吃了一餐又一餐。可隔夜饭菜又有这样的风险存在着,我们该如何处理呢?

护命素教你如何处理隔夜饭菜

           隔夜饭菜增加胃癌风险需警惕!  剩下荤菜要比素菜更好保存,因为放在冰箱里的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质,但素菜不行,能不吃就不吃。所以建议吃多少烧多少,争取一餐吃完,不浪费不剩菜。
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