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食物巧秒搭配让癌患春季少感冒  

2014-04-22 14:27:38|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春季悄悄来临,但最近的气温常常像是“坐过山车”,今天20多度而明天就只有十几度的温度。这样忽高忽低的气温变化使得春季成了感冒高发的季节,特别是癌症患者由于本身病情的困扰和治疗的伤害更是在初春时有感冒。专家表示,通过合理的饮食帮助提高和改善病人身体免疫力对感冒的预防也有一定的帮助。下面,我们就来为您介绍几种食物搭配,病人家属可以用心记录一下。

几种食物搭配来提高和改善癌患身体免疫
1、西兰花+贝类
西兰花富含维生素C和胡萝卜素,具有强效抗氧化作用,搭配富含优质蛋白和锌的贝类,能增强人体免疫力,预防感冒。

推荐佳肴——西兰花炒鲜贝
原料:西兰花1棵,贝肉100克,蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。
做法:将西兰花切成小朵,倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水;锅中倒入油烧热,放入蒜片与红椒丁爆香,加入鲜贝翻炒片刻,再倒入西兰花略炒后加盐炒匀,加鸡精调味出锅。

2
、生姜+菠菜
生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用,能改善体冷现象,与富含胡萝卜素的菠菜搭配,可增强预防感冒的效果。

推荐佳肴——姜汁菠菜塔 
原料:菠菜400克,姜40克,香油1大匙,酱油15毫升,醋20毫升,辣椒粒、芝麻、鸡精、盐适量。
做法:姜切细丝,菠菜去根部,淘洗干净,切成5厘米左右长的段,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中,汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用;用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中;用姜丝和其他调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜丝、辣椒粒、芝麻装饰即可。

3
、鲑鱼+番茄
鲑鱼几乎含有全部种类的B族维生素,番茄则含有抗氧化成分番茄红素,两者搭配能活化增强细胞的机能,提高免疫力,预防感冒病毒入侵。

推荐佳肴——烤番茄熏鲑鱼
原料:大西红柿2个,熏鲑鱼(三文鱼)200克,黄油、黑胡椒粉、盐、香菜碎少许。
做法:将黄油熔化,加入黑胡椒和盐搅拌均匀备用;西红柿切成两半,用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分,把熏鲑鱼切丁,放入西红柿中,上面加黄油,放入烤箱中,150度烤2分钟,取出撒上香菜碎即可食用。

4
、大米+黄豆
 
大米的主要成分是碳水化合物,其蛋白质质量并不高,但与富含赖氨酸的黄豆搭配,可提高蛋白质质量,增强免疫力。

推荐佳肴——黄豆大米糊
原料:大米50克,黄豆30克,白糖适量。
做法:将大米和黄豆用水浸泡5个小时,一同倒入豆浆机中,按米糊键,做成米糊,倒入碗中加白糖即可食用。
食物巧秒搭配让癌患春季少感冒 - 肿瘤康复养生缪顾问 - 肿瘤康复养生缪缪顾问
 
春季癌患易得感冒,不仅仅是因为天气气温变化快的原因,还与病人本身的身体素质差有着必不可分的关系。预防感冒最根本的还是要从改善病人体质入手,提高免疫力建议适当服用现代中药人参皂苷Rh2,人参皂苷Rh2的功效成分对于刺激机体NK细胞活性而达到修复和提高免疫功能效果较好。当然,为癌患准备健康可口的饭菜也是必不可少的一种改善方法,毕竟人和饭的关系是如此的微妙且密不可分。
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