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肾癌饮食注意事项及食谱  

2015-12-07 13:40:19|  分类: 肾癌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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肾癌患者饮食原则

  1、肾癌患者的饮食原则要注意低盐饮食,食用清淡易消化食物。水肿重者及高血压者应忌盐,限制蛋白食物的摄入量,少饮水。无浮肿的患者不限盐。镜下血尿者及宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。选择食物要多样化,提供身体丰富的营养,每天吃五种或五种以上的新鲜蔬菜和水果。肾癌患者的饮食原则还有多吃淀粉类食物。要挑食偏食,做到合理搭配;食用具有分解致癌物——亚硝酸胺作用的食物。

  2、忌食发霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切发物;少食烫食、盐渍食物,不要酗酒、吸烟,养成良好的饮食习惯是肾癌患者的饮食原则。

  3、选择食物要多样化,提供身体丰富的营养,每天吃五种或五种以上的新鲜蔬菜和水果。肾癌患者的饮食原则还有多吃淀粉类食物。要挑食偏食,做到合理搭配;食用具有分解致癌物——亚硝酸胺作用的食物。 


肾癌放疗后的饮食护理

 肾癌放疗的副作用较为明显,如果盲目使用,容易造成严重后果,比如引起皮肤干燥、粘膜损伤,骨髓抑制,白细胞血小板减少等等。其中与营养失调有关的副反应有损伤味觉细胞,使味觉减退或消失,造成食欲不振。 
由于肾癌放疗容易导致肾癌患者营养失调、机体免疫力下降和阴虚火旺或气血不足等体征。放疗病人在放疗期间可以适当补充一些滋阴润燥、清热解毒的食品,比如生梨汁、鲜藕汁、芦根汤、西瓜、蜂蜜、荸荠汁、赤豆汤、绿豆汤、百合以及各种蔬菜和新鲜水果;

 如果出现气血不足的现象,则可以补充高蛋白食物,比如奶类、瘦肉、动物肝脏、红枣、山药、桂圆、莲子、黑芝麻、黄鳝、牛肉等补气养血的食品。 

肾癌患者因为肠胃吸收功能的下降,所以最好摄入流食、半流食一类容易吸收的食物,并且根据肾癌病人的状装饰品酌情经验数量和次数,不可勉强。 

在饮食中最好增加一些滋阴生津的甘凉之品,如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、枇粑、猕猴桃等等。 

对于免疫系统较差的肾癌病人可以给予静脉高营养,以补充体内的严重消耗。

放疗期间食疗验方 

  燕窝炖洋参
燕窝6克,西洋参9克。燕窝用温水泡过后去燕毛,西洋参切片,加清水适量,隔水炖12小时后服用。

梨汁蔗浆荸荠露:
雪梨汁1份,甘蔗汁2份,荸荠1份。三者和匀冷服,或加热后温服。 

  黄芪枸杞煲水鱼:
黄芪30克,枸杞子20克,水鱼一只(约500克)。用纱布包黄芪,去鱼鳞及内脏,洗净切块。加水适量炖熟烂,去黄渣,油、盐少许调味分次服用。 

  乌龟猪蹄人参汤:
  乌龟1只(约150-250克),猪蹄250克,人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖烂熟,分次服用。 



肾癌化疗饮食食谱
肾癌化疗的患者往往会出现更严重的毒性,如胃肠道反应,血,肝,肾功能不全,患者的巨大痛苦,甚至影响到正常的化疗。除了药物预防的临床需要,饮食治疗是一个非常重要的方面,化疗毒副反应和调理饮食的方法列表下面的类别。     

               

(一)血象下降的膳食调理


    肾癌化疗可引起骨髓再生障碍性贫血,尤其是白血细胞下降,最明显的。为了有效地防止血液中的化学处理下降的病人应添加如牛奶,豆制品,瘦肉肉,猪蹄,海参,鱼,肝脏和红枣,花生,核桃,黑木耳,胡萝卜,红豆高蛋白饮食等蟹,黑鱼,牛肉,炖动物,如动物皮胶胶蛋白胨(明胶),猪皮胶(皮肤蛋白胨),也有利于提高白血细胞。中国最为关注的肮脏,所以化疗可以增加动物骨髓量,如牛一样,热炖猪的骨髓或血液鸡,鸭,鹅血,生猪生产的饮食。但也可多吃一些五黑食品,如黑芝麻,黑米,黑豆,红枣等,。中医中药,“黑入肾”,??可以填写5个黑色食品补肾髓,有助于改善血液。

(二)饮食调理胃肠道毒性


     肾癌化疗可引起口腔黏膜炎,表现为黏膜充血,水肿,溃疡,疼痛。这一次,以保持口腔卫生,进食后,高营养液补充流质饮食刷你的牙齿,或做什么,如莲子羹,银耳汤,牛奶,豆浆,鱼汤。避免进食过热,过酸和刺激性食物,美味的冰减少炎性渗出的急性炎症,溃疡可加入粉碎蜂蜜20毫升,维生素C??0.1克口每天2至4倍。
     化学治疗胃肠粘膜损伤,可能有恶心,呕吐,腹痛,食欲减退等。那么你可以吃开胃食品,如山楂,扁豆,山药,白萝卜,香菇等,同时少食多餐,避免饱腹感。进食速度过快,不能平卧饭后1小时,可蔓延,千万不能吃化疗前1小时,水,如恶心,呕吐,吃新鲜的生姜时,可以采取口服3至5 ml。
                                
   (三)肝,肾损害和预防饮食调理


     一些化疗药物可引起肝损害,出现转氨酶升高。此时应多吃苦瓜,绿豆芽,茶叶,香菇,木耳,猴头蘑菇等菌类食品,多吃富含维生素的水果,如猕猴桃,桃子,苹果,葡萄,喝绿茶,乌龙茶,蜂蜜水。如严重肝损害,可以五味子20克,枸杞子20克,炖鱼汤。


     一些化疗药物还可以引起肾脏损害,如顺铂等。这类药物的临床使用更多的水,吃新鲜蔬菜和水果(碱性食物)。一旦肾功能损伤,限制蛋白质摄入,合并水肿要少吃盐,多吃动物肾脏,乌鱼,红苋菜和菠菜水丰富的食物有利尿作用,如西瓜,黄瓜,冬瓜,丝瓜,也可以吃。


 化疗期间食疗验方 

  枸杞甲鱼瘦肉汤:
枸杞子30克,甲鱼一只(约500克),猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子、瘦猪肉共炖烂熟,分2-3次服完。 

  枸杞海参瘦肉煎:
枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。先将海参浸透,剖洗干净,然后与瘦猪肉均切成片状,加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。 

  香菇虫草炖鸡:
香菇20克,冬虫夏草15克,未下蛋母鸡1只(约1000克)。香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草入鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖2小时,调味服食,可分2-3次服完。
 
牛奶蛋清莲子糊:
鲜牛奶250毫升,鲜鸡蛋2个,石莲子50克。将石莲子磨粉,加水适量煮莲子粉成糊状,放入冰糖或白砂糖调味,再加入牛奶和鸡蛋清拌匀,煮沸即可服食。每日或隔日1次。

  内金谷姜兔肉汤:
鸡内金12克,谷芽30克,生姜3片,兔肉100克。加水适量共煲汤,少量盐调味,食汤吃肉,每日或隔日1次。

  砂仁淮山炖猪肚:
砂仁15克,淮山药50克,猪肚1只。砂仁打破,猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳入猪肚内,加水适量,慢火炖至猪肚烂熟,少量盐调味,喝汤或佐膳。
 
白薯、大豆制品、薏苡仁、芹菜、大蒜、胡萝卜、芦笋、西红柿、无花果、猕猴桃、葫萝卜、芦笋、西红柿、无花果、猕猴桃、葫芦、山楂、香菇、蘑菇、木耳、玉米、红薯(地瓜)、薏苡仁、海带、魔芋、海参、大蒜、猕猴桃、无花果

 
 

肾癌术后饮食注意事项

肾术后患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的,否则治疗的效果会大打折扣。合理科学的饮食是每一个患者都需要的:

1、对于高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些,高蛋白的食物如牛奶,鸡蛋,鱼类,肉类,家禽类,豆制品类,高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄,柠檬、水果等,特别是有抗性效果的如胡萝卜,香菇,木耳,豆类,麦角,黄花菜,芦笋、甲鱼等可以多吃些。

2、肾术后忌食发霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切发物;少食烫食、盐渍食物

3、从辅助治疗肾术后的作用上来讲,中药人参皂苷Rh2人参皂苷Rh2(如今幸胶囊,含量高达16.2%)对肾患者很有好处,可以很好地抑制肾术后的转移,改善病人生活质量,延长病人生命。从平时的饮食上来讲,可选用鸡蛋,牛奶,鲜瘦肉,鲜水果蔬菜,可饮用北芪瘦肉汤,西洋参瘦肉汤,当归生姜羊肉汤等。同时避免食用腌制、烧烤、霉烂变质等食物。

4、肾术后忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。

5、水肿重者及高血压者应忌盐,肾术后限制蛋白食物的入量,少饮水。无浮肿,不限饮水和蛋白食物的摄入量。

6、镜下血尿者及易上火者多饮水,肾术后多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。

7、要精制饮食除原则上要低蛋白饮食外,肾术后应多食淀粉类,以保证足够的热量,要根据水肿的状况确定水、盐的摄入。

8、五低一高饮食:低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素。

9、肾术后应忌以下食物蛋清、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉;严禁用植物油。

10、饮食要注意低盐饮食,食用清淡易消化食物。宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。

11、肾术后的患者在日常生活中多吃些胡萝卜、南瓜、香菇、大麦以及豆芽菜这些食物。

12、由于绿茶具备很好的效果,所以肾术后平时可以多喝些绿茶。而且平时也要多喝水,养成一个良好的生活习惯,早起早睡,不要熬夜。按时吃饭,禁止暴饮暴食的现象发生,避免过饱过饿。

13、肾术后的患者不能偏食,更禁止患者反反复复的食用同一种食物,要合理的搭配饮食,这样才能营养均衡。禁止食用发霉、辛辣刺激性的食物,太热或者太冷的食物也不要吃。如果嗜酒或者抽烟的患者要戒烟戒酒

14、肾术后饮食选择食物要多样化,提供身体丰富的营养,每天吃五种或五种以上的新鲜蔬菜和水果。多吃淀粉类食物,包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。不要挑食偏食,做到合理搭配;食用具有分解物——亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆等,以及具有增强机体抗性作用的食物如蘑菇、香菇等。常饮绿茶,有良好的防复发效果。



 肾癌病人的日常食谱

食谱1、香菇虫草炖母鸡
材料:香菇,冬虫夏草,未下蛋母鸡一只。
方法:香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草人鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖两个小时,调味服食,可分2、3次服完。

食谱2、甲鱼猪蹄人参汤
材料:甲鱼一只,猪蹄,人参。
方法:先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖熟烂,分次服用。

食谱3、冰糖牛奶炖鸡蛋
材料:牛奶,冰糖,鸡蛋数个。
方法:先用清水少许煮溶冰糖,倒人牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可,每天一次

食谱4、黄芪枸杞煲水鱼
黄芪30克,枸杞子20克,水鱼1只(约500克)。用纱布包黄芪,去鱼鳞及内脏,洗净切块。加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油、盐少许调味分次服用。

食谱5 、乌龟猪蹄人参汤
乌龟1只(约150克~250克),猪蹄250克,人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖熟烂,分次服用。

食谱6、  燕窝炖洋参
燕窝6克,西洋参9克。燕窝用温水泡后去燕毛,西洋参切片,加清水适量,隔水炖12小时后服用。

 食谱7、  梨汁蔗浆荸荠露
雪梨汁1份,甘蔗汁2份,荸荠1份。三者和匀冷服,或加热后温服。
 食谱8、黄芪虫草炖老鸭
  黄芪10克,冬虫夏草15克,老鸭1只,用布包黄 ,去鸭毛和内脏。将黄芪冬虫夏草纳入鸭腹,竹签缝合,加适量水炖至烂熟,少量盐调味,喝汤吃肉,分次服用。 

食谱9、牛奶冰糖煮鸡蛋
牛奶250克,冰糖30克,鸡蛋2个。先用清水煮溶冰糖,倒入牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可。每天1次。
 
  食谱10、龙眼猪骨炖乌龟
龙眼肉30克,猪脊骨300克,乌龟1只(约105克-250克),将猪脊骨斩细。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净切块。加适量水久熬,少量盐调味分次服用。  

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